【100g】くるみ味噌

加賀みそと大地の華（加賀市産大豆、加賀市産コシヒカリ米を使った味噌）をオリジナルブレンドした味噌で仕上げたおかず味噌です。

くるみはアメリカ産、唐辛子は国産唐辛子を、酒は国内産純米酒を使用。このくるみは、鍋で焦げないように中火で煎り、くるみの香ばしい香りを引き立たせたオリジナルのくるみ味噌です。

手間暇をかけ焦げないようにじっくりと煮込みながら撹拌し、火を止めまた撹拌し、一晩ねかす事で独特のコクがあり、香ばしいくるみ味噌が出来上がります。

食べ方はなんば味噌同様、ごはんにつけるおかず味噌ですが、焼肉のタレ替わり（ブタ肉、鶏肉に特に相性が良い）や生野菜につけてもとても美味しく頂けます。また、野菜炒めに、納豆のタレ替わりに使う事が出来ます。